Experimenten
TopDoel
Natriumchloride is een chemische stof die voor een heleboel dingen gebruikt kan worden, zoals: chemische reacties, voedselbereiding, ijs van wegen halen en om kristallen van te maken natuurlijk! Omdat het een goedkope en veelvoorkomende stof is, kan het netzo goed in de supermarkt gekocht worden, in plaats van een chemicaliën leverancier. Er is wel een probleem, keukenzout bevat 99% natriumchloride, maar de overige 1% zijn onzuiverheden die voorkomen dat je er mooie kristallen van kan maken. Het doel is dan ook om het keukenzout uit de supermarkt zo te zuiveren dat het 100% natriumchloride wordt.
TopOverzicht
Het proces ziet er als volgt uit:
- Proces
- Oplossen keukenzout.
- Filteren oplossing.
- Indampen oplossing.
- Analyseren verkregen natriumchloride.
Benodigdheden
De benodigdheden voor dit experiment zijn gemakkelijk te krijgen.
- Chemicaliën
- Keukenzout, zonder jodium of andere toevoegingen, ook geen kaliumzout (kaliumchloride).
- Water
- Gereedschap
- 1 pan
- 1 (koffie)filter
- 1 trechter (voor filter)
- 1 ovenschaal
- 1 bekerglas
- 1 luchtdicht afsluitbare pot
- Lepel
Procedure
- Stap 1
- Los het keukenzout op in water in een bekerglas. 357 gram keukenzout is op te lossen in 1 liter water bij kamertemperatuur.
- Stap 2
- Filter de oplossing en doe de gefilterde oplossing in de pan.
- Stap 3
- Breng de zoutoplossing aan de kook en verdamp het water uit de oplossing.
- Kook de oplossing totdat het een dikke massa is geworden.
- Doe deze massa in een ovenschaal.
- Doe de ovenschaal in een oven en stel deze in op meer dan 100 °C.
- Kijk regelmatig om te zien of al het water verdampt is, het zal een harde massa vormen.
- Verwijder de massa uit de ovenschaal en stop deze in de luchtdicht afsluitbare pot, omdat natriumchloride erg gemakkelijk vocht aan trekt.
- Stap 4
- Analyse, in aanbouw...
Resultaat
In aanbouw...
TopTheorie
Keukenzout uit de winkel bevat antiklontermiddelen. Deze voorkomen dat een pak keukenzout een massieve klomp wordt wanneer het in een vochtige omgeving staat. Deze antiklontermiddelen zijn niet of slecht oplosbaar in water en kunnen dan ook gemakkelijk gescheiden worden door het keukenzout op te lossen, te filteren en dan weer in te dampen. Dit zuiveringsproces staat hierboven beschreven.
In aanbouw...
TopDiscussie
In aanbouw...
TopConclusie
In aanbouw...
TopExtra Onderzoek
De vraag is nog of er een groot verschil zit tussen de kristallen gemaakt door normaal keukenzout, gezuiverd keukenzout, zuiver natriumchloride en keukenzout met allerlei toevoegingen.
TopBronnen
[1]
